AcquaStanca
Vocabolario della marina: “Punto della marea che si trova tra il calare ed il crescere, o tra questo e quello, nel quale l’acqua del mare non ha moto”
Chi Siamo
Nel 2012 Caterina e Giovanna, cognate, rilevano i locali di un antico panificio inattivo da anni e lo trasformano in un’accogliente osteria, conservando tutti i tratti distintivi della precedente bottega.
Giovanna Arcangeli
Muranese, con una lunga esperienza nell’organizzazione di eventi, si occupa della sala e della scelta dei vini con l’ausilio di professionisti del settore.
Caterina Nason
Muranese, architetto, cuoca per passione. Tratti distintivi della sua cucina sono la leggerezza, le cotture veloci, l’uso di pochi ingredienti per ogni piatto. Meravigliosi i suoi dolci.
Il Menù
Tutte le mattine acquistiamo il pesce al vicino mercato di Rialto. Per le verdure, sempre presenti nei nostri piatti, seguiamo quanto più possibile le stagionalità e privilegiamo i piccoli produttori locali, sia delle isole che dell’entroterra veneziano. Anche la carne viene fornita da un rivenditore locale con proprio macello esclusivo.
Prenotazione
Orari di Apertura:
Domenica
Chiuso
Lunedì e Venerdì
12.00 - 15.00
19.00 - 21.30
Mar - Mer - Gio - Sab
12.00 - 15.00
Per raggiungerci:
- - per chi ci raggiunge da Venezia, tramite il servizio ACTV (linee 4.1 e 4.2)
- - per chi ci raggiunge dalla “terraferma” tramite servizio ALILAGUNA
Per entrambi i servizi la fermata a cui scendere è “Murano” o “Colonna”.
N&N s.r.l, Fondamenta Manin n° 48, Murano Venezia
P.iva, Cod. fisc, Reg. Imp 04047360278